Rượu dừa là loại rượu có hương vị rất đặc trưng. Mùi vị của nó hòa quyện giữa nước cốt dừa và sự cay nồng của nếp cái tạo nên một cảm giác rất tươi mới. Được biết rượu dừa không chỉ có hương vị thơm cay mà còn rất tốt cho sức khỏe: giúp ăn ngon miệng, ngừa táo bón, làm đẹp,... và rất nhiều tác dụng khác. Rất nhiều gia đình tự tìm hiểu cách ngâm rượu dừa vào chum tại nhà để đảm bảo chất lượng rượu. Bài viết này, Battrang24h.com sẽ giúp bạn tìm hiểu quy trình ngâm rượu bổ ích này.
Cách ngâm rượu dừa chất lượng ngon mê ly
Xem thêm:
Cách lựa chọn trái dừa tươi ngon phù hợp ngâm rượu
Điều quan trọng nhất trong cách ngâm rượu dừa vào chum là phải lựa chọn được trái dừa già, có lớp cơm dừa dày. Bạn nên xem xét kỹ tình trạng dừa, không chọn quả dừa bị mọc mầm bên trong. Và bạn cũng không được lựa chọn quả dừa quá non vì lớp cùi mỏng không tạo được vị men hấp dẫn. Nếu bạn ngâm dừa nguyên trái thì gáo dừa là phần quan trọng tạo nên thẩm mỹ của quả dừa.
Khi ra chợ bạn nên lựa chọn quả dừa có gáo tròn, đáy rộng và tươi. Thông thường nên chọn quả dừa có đường kính từ 17-20cm và nặng trung bình từ 1,4kg - 1kg.
Cách lựa chọn loại rượu có nồng độ phù hợp ngâm dừa
Lựa chọn rượu phù hợp là yếu tố thành công của phương pháp cách ngâm rượu dừa vào chum đạt chuẩn. Bạn nên chọn loại rượu nếp nguyên chất có nồng độ từ 40 -45 độ, rượu ngâm nên chọn nồng độ cao để rượu có thể dễ lên men và trung hòa nguyên liệu. Một trong số loại rượu uy tín có nồng độ cao là rượu Kim Sơn Ninh Bình hoặc rượu Hà Giang. Sau một thời gian ngâm, nồng độ rượu còn khoảng dưới 30 độ là đạt chuẩn
Bạn nên lựa chọn trái dừa dày cơm
Quy trình ngâm rượu dừa đạt hương vị mê ly không thể quên
- Bước 1: Dùng dao chuyên dụng nạo lấy cùi dừa
- Bước 2: Rửa sạch dầu dừa, phơi nắng cùi dừa khoảng 2 đến 3 ngày cho khô hẳn
- Bước 3: Rửa lại cùi dừa cho sạch bụi bẩn
- Bước 4: Cho dừa lên chảo rang khô, khi nào dừa dậy mùi thì tắt bếp
- Bước 5: Cho cùi dừa vào chum gốm sứ, rồi đổ rượu vào theo tỉ lệ 1 cân dừa bằng 4 lít rượu
- Bước 6: Đậy kín nắp và để nơi khô ráo, tránh tiếp xúc ánh nắng mặt trời. Vậy là bạn đã hoàn thành cách ngâm rượu dừa vào chum đúng cách.
Rượu dừa mang lại hương vị thơm ngon đến người sử dụng
Xem thêm:
Hướng dẫn cách dùng rượu dừa thơm ngon đúng cách từng mùa
Có 2 phương thức sử dụng rượu dừa tiêu biểu là uống lạnh và uống nóng. Uống lạnh thường được dùng vào mùa hè và uống nóng được dùng vào mùa đông
- Uống lạnh: Bỏ chum rượu trực tiếp vào ngăn tủ lạnh hoặc ngâm trong một chậu ngập đá trong 30 phút. Rượu sau khi ướp lạnh thơm mát vô cùng.
- Uống nóng: Đổ rượu dừa ra bát đun cách thủy 10 phút rồi nhâm nhi. Hoặc bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng 5 phút rồi thưởng thức.
Rượu sau khi ướp lạnh thơm mát vô cùng
Địa chỉ mua chum rượu gốm sứ ngâm rượu dừa thơm ngon
Để có một ly rượu dừa thơm ngon, mê ly thì bình rượu là đồ vật không thể bỏ qua. Nếu bạn mau phải chum rượu không tốt sẽ ảnh hưởng lên mem của rượu dừa. Vì vậy, Battrang24h.com sẽ cung cấp cho bạn sản phẩm chum ngâm rượu thương hiệu Bát Tràng. Xưởng gốm chúng tôi nằm tại làng gốm Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm.
“BÁT TRÀNG 24H - UY TÍN QUÝ HƠN VÀNG”
Hãy nhanh tay nhấc máy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.